每天早上手忙脚乱?孩子挑食老公抱怨?今天手把手教你用冰箱常见食材,做出7款神仙早餐饼!不揉面不发酵,有手就会系列,关键全程不用洗头出门就能吃上热乎的!
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葱花饼:300g面粉加3g酵母、160g温水揉面醒发,擀圆喷油、撒椒盐面粉和葱花,划6刀折叠,再次醒面后擀薄,煎至两面金黄。
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红枣发面饼:300g面粉加3g酵母、240g清水搅拌醒面,揉至光滑后再次醒发,加红枣丁拌匀,平底锅不刷油煎制。
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红糖糕:300g面粉加60g开水拌匀,再加白糖、盐、鸡蛋、酵母、温水揉成面团,红糖加开水拌匀,面团醒发后加白糖、油、面粉,冷藏后分成6份,糖皮和面团揉圆叠加,压成饼状划刀,炸至金黄。
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脆皮芝麻糖饼:300g面粉加3g酵母、180g清水揉面醒发,油酥由面粉、玉米油、红糖、白糖、黑芝麻制成,面团擀片涂油酥,卷切小段,两端对折收口捏圆。
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芝士吐司饼:平底锅围芝士,中间打鸡蛋,芝士融化、鸡蛋稍定型后挤沙拉酱,放吐司翻面煎。
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香菜油饼:250g面粉加2g盐、160g 50度温水揉面,喷油醒面后分成3份再醒面1小时,香菜叶加面粉、盐、热油制成油酥,涂抹在擀好的面团上,折叠、醒面后擀薄,煎至两面金黄。
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香酥芝麻饼:300g面粉加3g酵母、180g温水揉面醒发,油酥由面粉和热油制成,面团擀片涂油酥,卷切小剂子,两端收口对折捏圆。
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